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咸蛋黄豆沙面包的做法

咸蛋黄豆沙面包

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金奇香美食日记
喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包,沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包,不会过甜,不会发腻,吃起来满足感十足。跟蛋黄酥比,热量更低,不怕吃多哦!

用料

咸蛋黄豆沙面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后加入黄油,继续揉10分钟就可以了,不一定要出膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥,放入烤箱180度8分钟左右即可,放凉待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后排气,分成6份,醒15分钟,发酵好的面团,用手指头戳个洞,不会回 缩就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面,豆沙按扁铺在面团上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把碾碎的鸭蛋黄放入。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢收紧收口包好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后放入烤盘,盖上保鲜膜进行室温发酵,然后撒上面包粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱至180度,然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

咸蛋黄豆沙面包的小贴士

1、每个烤箱的温准略有相差,请自行调整。

菜谱创建时间:2018-11-26 11:11:46
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