香辣小龙虾

作者： DannyDhy

这是我吃过最好吃的香辣小龙虾！

用料

• 小龙虾 4斤
• 姜 一整个切片
• 大蒜 2个（不是2瓣）
• 八角 6个
• 干辣椒 当然越多越好吃
• 大葱 2根
• 生抽 根据个人喜好
• 花椒 越多越好
• 白糖 适量
• 香叶桂皮八角青花椒干辣椒大葱等等 根据龙虾多少调整
• 小龙虾底料 两包

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗净各种配料

步骤 2

龙虾洗净抽线，放入锅中焯出后用冷水泡一分钟，这样肉会更紧致，肉不会粘壳更容易剥出。

步骤 3

倒入食用油，油温不要高，放入小龙虾料葱姜蒜香叶八角桂皮等香料炒香，记得加少许凉水不然会粘锅，然后放入焯好的小龙虾连炒带煮的焖，大概半个小时左右，因为小龙虾寄生虫较多，时间越久越好，也越入味……

步骤 4

小龙虾捞出摆盘，再把汤汁淋在小龙虾上，完美收工！

步骤 5

香菜摆盘用的，根据个人喜好......

步骤 6

这个是视频😄

香辣小龙虾的小贴士

龙虾一定要刷干净，虾线一定要去掉！废牙刷或者洗衣服的那种刷子都可以，好吃的前提必须是干净卫生的！

菜谱创建时间：2018-11-24 19:44:02