零食系列～米花糖

作者： 糖贞糖宝宝辅食

小时候最喜欢的零食，很久没有吃了，今天自己试着做成功了，很简单的做法，在这里跟大家分享一下做法～有同学问我爆米花去哪里买，可以网购哟，搜，大米爆米花，就能找到

用料

• 爆米花 100克
• 麦芽糖 45克
• 白糖 45克
• 黄油 10克
• 清水 20克
• 熟黑芝麻 10克

零食系列～米花糖的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火

步骤 3

熬到125度，没有温度计的，看到糖冒到细麻的小泡泡，就加入黄油拌匀，没有的可以不放，不影响成品

步骤 4

加入之前准备好的爆米花和黑芝麻放进锅中拌匀，

步骤 5

把拌好米花糖倒入金盘中塑形，记得一定要戴手套。用刮板和手稍微推成型，稍微压平让爆米花更好的粘合

步骤 6

待热气散去，就可以切啦。

步骤 7

不用等到爆米花完全凉透，那个时候切的时候非常容易碎哦，做好啦，是不是看着就很想吃。

零食系列～米花糖的小贴士

倒糖下锅的时候记得不停搅拌，不然很容易糊哦，火不要开太大。

菜谱创建时间：2018-11-24 16:47:26