平底锅蛋卷

作者： 造食日记

独特的蛋香加上酥脆的口感，吃起来就像一只小老鼠在偷吃东西似的，清脆的咀嚼声让人吃得特别过瘾，所以说蛋卷可是一道美味又充满乐趣的美食哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 黄油 适量
• 黑芝麻 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量

平底锅蛋卷的做法步骤

步骤 1

在碗中放入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器搅匀。

步骤 2

黄油加热成液体，倒入蛋液中。

步骤 3

把面粉和黑芝麻倒入蛋液中，搅拌至浓稠。

步骤 4

调稠之后均匀倒入平底锅，铺成薄薄一层再小火加热。

步骤 5

待一面焦黄，和锅底分离再翻面煎另一面。

步骤 6

另一面煎好后，放在案板上用一根筷子迅速卷成蛋卷状，固定一会儿，冷却之后就差不多定型了。

平底锅蛋卷的小贴士

两面煎好后，可以用筷子在锅里卷，也可以放案板上迅速卷好。

菜谱创建时间：2018-11-24 09:21:39