宝宝蒸蛋

作者： 吖勤勤勤勤

家里宝宝一岁七个多月了，但还是不想添加食用盐，那些儿童酱油也不可信，不可取，普通蒸蛋就没什么好说的了，这个是很有料的哦～我自己都很爱吃！！！！哈哈哈！！儿子每次都能配一碗饭～而且好嫩好嫩！！

用料

• 牛肉（猪肉也可以） 你喜欢
• 油菜花 只选最中间最嫩部分
• 虾 你喜欢
• 淀粉 适量
• 虾皮粉 适量
• 紫菜粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 清水 适量
• 虾头虾壳 留着
• 油 少许

宝宝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

我这次用的是牛肉＋虾肉＋最嫩部分油菜花＋淀粉＋水＋虾皮粉＋紫菜粉搅拌成泥（建议用牛里脊或者其他无筋部分，否则挑出来牛筋，肉都所剩无几了）

步骤 2

鸡蛋＋清水打匀拌入肉泥，铺上保鲜膜，戳几个洞，水开蒸15分钟即可

步骤 3

因为这次有虾（其实纯猪肉也可以，但虾肯定会更鲜美）虾头虾壳就不要浪费，炸虾油，但因为宝宝还是不要吃太油的东西，所以一点点热锅把虾头虾壳放下去炒至变红加点水小火熬出红色虾油，淋在蒸好肉蛋上即可！！

宝宝蒸蛋的小贴士

紫菜粉虾皮粉都是调味提鲜作用，做法我上一篇宝宝香肠有说到，也可以关注我一直关注的“拾味爸爸”，他的辅食菜谱都很赞！！里面也有提到自制紫菜虾皮粉，没有虾油也没关系啦，就是猪肉蛋也是很嫩很香

菜谱创建时间：2018-11-24 03:47:54