青椒炒鸡蛋

作者： 圆猪猪

制作时间：10分钟 制作简易度:★

用料

• #材料：
• 绿青椒 2颗
• 鸡蛋 2颗
• #调味料：
• 盐 1/4小匙

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青椒色泽浅的不辣，色泽深的比较辣。

步骤 2

将青椒对剖开，取出椒籽。

步骤 3

青椒先切长条，再横切碎，鸡蛋加盐打散成蛋液。

步骤 4

锅内热1大匙油，加入青椒碎炒1分钟。

步骤 5

倒入鸡蛋液，并把青椒碎在中间摊匀。

步骤 6

用中火一边煎，一边用锅铲将蛋铲碎，直到蛋被煎的表皮焦黄色即可。

步骤 7

成品。

青椒炒鸡蛋的小贴士

1.青椒炒蛋要做的好吃，第一要够油能把蛋煎酥，第二要煎的时间长一点，一定要煎到蛋表面有酥酥的黄色。 2.青椒的营养价值很高，但很多小朋友都不爱吃，可以选购一些个大又色泽浅的青椒，这样的青椒不辣。如果能吃辣的就买绿尖椒，炒出来更香。

菜谱创建时间：2018-11-23 20:01:32