没有炸粉的简易版炸翅中也可以外焦里嫩

作者： 邹少妈

一提炸鸡翅，很多人都会想到开封菜和大M，没有哪个孩子可以拒接快餐带来的美好。有空的时候在家里做做孩子酷爱的炸鸡翅，他们一定会高兴得飞起来。鸡翅的腌制过程比较重要，喜欢蒜的朋友可以选择用蒜腌制，不喜欢的话可以用姜代替蒜来去腥。

用料

• 鸡翅中 500克
• 姜片 4片
• 料酒 两勺
• 蚝油 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 面粉 40克
• 淀粉 40克

没有炸粉的简易版炸翅中也可以外焦里嫩的做法步骤

步骤 1

清水洗净

步骤 2

用叉子叉足够多的眼

步骤 3

放姜片蚝油料酒黑胡椒粉

步骤 4

充分揉捏，腌制三个小时以上

步骤 5

面粉和淀粉1:1混合，充分包裹鸡翅

步骤 6

裹好面粉的鸡翅放置三分钟

步骤 7

锅里热油，看到微微气泡就可以下鸡翅了

步骤 8

炸至双面金黄放置沥油，然后再复炸一次

步骤 9

出锅后可以搭配番茄酱，也可以直接吃

菜谱创建时间：2018-11-22 22:21:50