李连福版韩式杂酱面

作者： 姐姐程1994

最近迷上了在当地吃的开吗这个综艺，李连福大叔真的很优秀！所以按着他的方子做了杂酱面，菜谱里的图片不仅有自己做的图片还含有节目的截图（侵权删）。真正做出来和想象中不一样，不知道是不是春酱的不同？大家可以自己试一试 今天做的是两人份的量，蔬菜可以由自己口味添加，调味料也是看自己吃的咸淡程度。肉类可再加虾和鱿鱼

用料

• 姜 2片
• 洋葱 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 五花肉 一小块
• 黄瓜 半根
• 韩国酱料春酱 2勺
• 西葫芦 1根
• 蘑菇 5颗
• 黄豆酱 2勺
• 面 一把

李连福版韩式杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备所有需要加的辅料，韩式杂酱面的洋葱是块状的。

步骤 2

所有材料尽量都是块状，姜切碎，可加虾，煮熟，鱿鱼煮熟，过冷水。

步骤 3

我自己加了点蒜，感觉会更香。以上材料准备好就可以准备炒了。

步骤 4

由于不太喜欢肥肉，我专门切了皮和肉，先下锅里把猪油煎了出来，然后不用皮和肥肉。不介意可以直接用。

步骤 5

点火，加油，放姜。

步骤 6

放入猪肉煎熟

步骤 7

肉煎熟后加入几勺生抽调味。

步骤 8

然后放入所有的蔬菜，翻炒

步骤 9

这里中国的大酱，看节目后面是蚝油和黄豆酱，分别加几勺。炸鸡料韩国的料没有，我觉得并不影响。

步骤 10

在炒到这步的时候，旁边可以开始准备小锅把水烧开下面了，水开后要再放一次冷水再煮开。

步骤 11

最后放入春酱，春酱可以在网上买到。

步骤 12

大概两勺程度翻炒就会有颜色。

步骤 13

面煮好后过一下冷水放入碗中。

步骤 14

翻炒之后放上切丝的黄瓜即可食用。

步骤 15

黄瓜是切丝

李连福版韩式杂酱面的小贴士

很简单，不需要什么时间。 面最好选比较弹性的面。

菜谱创建时间：2018-11-22 21:40:10