蛋白炒菠菜

作者： 白桦树娃娃

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 6只
• 豆瓣酱 10克

蛋白炒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜撕成三段，焯水备用

步骤 2

鸡蛋打入碗中，把蛋黄捞出，丢入煎饼锅（碎了一个）

步骤 3

蛋白倒入炒锅（忘记放油结果有些沾底），一分钟左右倒入沥水菠菜，翻炒（并没有油怎么炒？）

步骤 4

加入辣豆瓣酱10g，继续翻，嗯，就这样吧

步骤 5

再把煎饼锅中的残余蛋白挖出来吃掉（手动蛋清蛋白分离器）

蛋白炒菠菜的小贴士

就是想吃菠菜蛋白嘛，可是又找不到蛋清蛋白分离器，只好出此歪策，better have分离器 加蛋白前稍微喷点油

菜谱创建时间：2018-11-21 12:25:54