巧克力咖啡饼干

作者： Sunnysunshine88

家里买了一堆咖啡喝不完，还有从国外带回来的巧克力没人吃就想着做点东西，自己改的配方没想到还不错啦，烘培随心情啦，成功时候很开心

用料

• 黄油 53克
• 咖啡粉 16克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 110克
• 巧克力 37克

巧克力咖啡饼干的做法步骤

步骤 1

取纯牛奶微波炉加热30秒

步骤 2

将准备好的咖啡加入牛奶中混匀

步骤 3

取两块巧克力放入冲好的咖啡牛奶中微波炉加热融化，因为这中巧克力里面是太妃夹心很甜所以我没有放糖

步骤 4

将室温解冻的黄油用电动打蛋器打好后加入刚才混好巧克力咖啡牛奶一起打匀

步骤 5

加入低筋面粉

步骤 6

用铲子活好，放到冰箱里半小时冷藏，这样有利于定型(由于烤箱预热早了就放了十几分钟)

步骤 7

从冰箱里拿出后搓成小面团，在中间用铲子切一道印儿

步骤 8

放入烤箱中层上火175，下火165，烤15分钟，烤箱不一样时间不一样，大概15分钟就能烤熟，温度不要太高要不容易外焦里面不熟

步骤 9

当当当，完成，缺的几个被偷吃啦，做的形状有点粗糙但是口感不错哦，酥脆入口即化，家里现在还弥漫着咖啡巧克力味道

巧克力咖啡饼干的小贴士

温度不要太高，时间随时观察烤箱里饼干熟的程度

菜谱创建时间：2018-11-20 20:16:41