小鸡清理干净、我把鸡头和爪子拿掉了、盆里放入蒜泥、蚝油、盐、生抽、老抽、蜂蜜、搅拌均匀放少量水、然后涂抹在整只鸡的每个部位、可以放一些奥尔良烤鸡料,葱姜蒜切大块放下一起腌制一天一宿,期间可以拿出来涂抹一下调料按摩一下更入味,把小鸡固定在烤架上开始烤,180度40分钟吧!时间长短根据自己家的烤箱、和鸡的大小决定。很好吃的!
自己做的干净比外面的卫生吃着饭心。