驴打滚小时候的豆面卷

Name: 驴打滚 小时候的豆面卷
Ingredients: 糯米粉; 黄豆; 白糖

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作者：幺蛾子赵大厨

哈哈自己做的吃着很香。小时候的回味喜欢粘粘的感觉。

用料

糯米粉

黄豆

白糖

驴打滚小时候的豆面卷的做法步骤

步骤 1

💗我是自己做的黄豆粉： 1:把黄豆洗净晾干（放在厨房用纸上就可以，干的挺快的） 2:放在无油无水的锅里小火慢慢炒、大约五六分钟能闻到豆香味颜色也发黄就可以了或者也可以尝一尝脆脆的 3:放在无水的盘子里晾凉（把它赶碎当然用料理机最好） 4:把白糖用开水冲开慢慢倒入糯米粉里（甜度自己掌握）差不多有一点希希的感觉就可以了（老酸奶的稠度） 5:把面倒入平盘里放在锅里蒸20分钟（平盘上涂抹点油容易清洗），拿出来晾凉。 6:在面板上撒上黄豆粉，然后把蒸好的糯米面放在上面，上面再撒一层然后擀成长方形，薄厚豆粉多少自己可以掌握，擀好后卷起来切成一断一断的开吃。喜欢放豆沙的也可以铺层豆沙哦。