菜头丸（升级版）

作者： 可爱棱子

其实都是白萝卜丸子，几年前上传过菜谱，发现下厨房里陆陆续续有朋友查看并收藏此菜谱，很有动力升级一下菜谱！这几天刚好有做一次，分享给你们。

用料

• 白萝卜 两根
• 花生切碎 若干
• 干香菇 几个
• 芹菜 几根
• 薯粉 若干
• 粘粉 若干
• 盐 一点

菜头丸（升级版）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的白萝卜和芹菜，芹菜洗净晾一旁。

步骤 2

白萝卜擦成丝，加点盐抓匀，接下来白萝卜开始出水，将出来的多余水分去掉。

步骤 3

干香菇用温水泡软后切丁备用

步骤 4

我个人感觉芹菜的味道和白萝卜好配。你们试试看！

步骤 5

芹菜切碎拌入沥出水分的白萝卜丝中

步骤 6

加上切好的生花生碎，加入适量薯粉和粘粉，拌匀到的状态如图片般的粘稠感。也可以抓成丸子的形状，但是懒惰的我平铺成片上锅蒸。

步骤 7

大火蒸十五分钟后，熟后的效果如图。切成块状儿！口水控制不了。

步骤 8

装盘！恋爱可以慢慢谈，美食得趁热吃。起筷啦！

步骤 9

放凉后，可以放入油锅中炸一下，酥香的口感也好吃！

步骤 10

油炸的过的萝卜丸子会比较含油，过后再喝上一泡大洋炒茶除腻！这就是我们传统的潮汕吃法。

菜谱创建时间：2018-11-19 23:59:26