低卡版软fufu🎃南瓜松饼

作者： -林小花R

这道南瓜松饼的特别之处是 1⃣️降低了面粉含量，主要就是南瓜泥 南瓜本身的碳水含量低 所以这道就是“低碳版”的松饼🥞 无油、低卡、无蔗糖 非常适合减脂时期食用！ 2⃣️相比其它松饼，这道松饼的口感是湿软的！软fufu的口感！可以用勺子kuai着吃的那种！

用料

• 南瓜泥 150克
• 全麦粉 50g
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋黄 2个
• 鸡蛋清 2个
• 木糖醇 7g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 0.5茶匙
• #酱料（可选）
• 坚果酱 少许
• 牛奶 一勺
• P2B花生粉 一勺

低卡版软fufu🎃南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜泥蒸熟，倒掉多余的水份，加入两个蛋黄、泡打粉、小苏打，捣烂备用；

步骤 2

鸡蛋清加入2g木糖醇，打发到湿性发泡，分两次加入到南瓜泥，搅拌均匀；

步骤 3

大火热锅，放一大勺南瓜泥； 转最小火，盖上锅盖慢慢焖，看到面糊有大气泡，基本成型时就可以翻面； 继续盖上锅盖，小火焖，整个过程大概需要十几分钟。

步骤 4

自制酱料：一小勺的杏仁坚果酱➕一勺牛奶➕一勺pb2脱脂花生粉

步骤 5

低碳、高蛋白、无蔗糖的南瓜松饼🥞

低卡版软fufu🎃南瓜松饼的小贴士

煎饼的时候要有耐心，小火慢慢焖；如果怕糊锅，可以在煎的时候加一点点的水。

菜谱创建时间：2018-11-19 15:46:26