百香果柠檬酵素

作者： 同尘

今年夏天的时候，喝了很多。口味很清爽，补充维生素。

用料

• 百香果 2个
• 柠檬 2个
• 白砂糖 约250
• 500毫升的螺纹口玻璃瓶一个

百香果柠檬酵素的做法步骤

步骤 1

将刀，案板，罐子，开水消毒。

步骤 2

清洗柠檬和百香果，柠檬用盐搓一下，去除上面的蜡。

步骤 3

取出百香果，柠檬切片，去籽。放入玻璃瓶，倒入等量的白砂糖。写上制作时间。每天搅拌一次。

百香果柠檬酵素的小贴士

因为量少，所以没有一层水果，一层白砂糖这么放，直接水果下层，糖上层这么放。发酵大约一两周就可以吃。也可以发酵三个月。1比1的做法，发酵三个月，也是比较甜的。小瓶子做的原因，吃起来比较快，相对来说不容易污染。终止发酵，开瓶子吃，就要把瓶子放入2到8度保存。

菜谱创建时间：2018-11-19 11:22:57