养生芝麻糕

作者： 解忧私房美食

软香口味，适合牙口不好的人

用料

• 黑芝麻 250克
• 新疆纸皮核桃 150克（去壳）
• 羌若红枣（去核） 150克
• 诺木洪枸杞 30克
• 绿宝石葡萄干 30克
• 麦芽糖 250克
• 糖（红糖白糖冰糖都可以） 50克
• 水 50克

养生芝麻糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核剪碎，核桃剥好微波炉加热5分钟左右（有香味了就是熟了），黑芝麻小火炒熟（炒到出香味，噼噼的飞出来即可）所有配料放入盘中备用

步骤 2

加入红糖、麦芽糖、水，大火烧开至冒泡后开小火熬糖浆

步骤 3

糖浆熬制浓稠（片状挂旗状滴落）

步骤 4

放入配料（芝麻最后放）迅速拌均匀

步骤 5

拌好的原料倒入烤盘里

步骤 6

趁热用擀面杖压紧实后（一定要压紧）擀平

步骤 7

放置至不烫手后切片

步骤 8

看得见的营养——软香芝麻糕

养生芝麻糕的小贴士

1、如果想吃软香口感的——糖少熬一下，糖浆倒挂三角形小些。 2如果想吃脆香口感的——糖稍微熬久一点，糖浆倒挂三角形就会大点。 3、如果说切起来不成形，记得放入速冻里定型一下再切

菜谱创建时间：2018-11-19 05:52:56