《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡

作者： 龙猫人士

周六看了芒果tv的一个新慢生活综艺《野生厨房》，在第四期中，汪涵老师和李诞，林彦俊，钱枫一起做了一道猪肚鸡。 烹饪的过程非常爆笑，因此看完节目后我在家中也自制了一道同款。

用料

• 猪肚 1只
• 土鸡 1只
• 姜 适量
• 葱 少许
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粒 适量
• 料酒 3勺
• 枸杞 适量

《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，清洗猪肚 清洗方法可参考野生厨房第四期汪涵老师的淀粉加白醋清洗法，很实用。

步骤 2

土鸡焯水，捞出。

步骤 3

捞出鸡，往肚子里塞准备好的海鲜菇。

步骤 4

清洗好的猪肚塞入整鸡，放置砂锅中，开始用力磨碎白胡椒。

步骤 5

锅底放置煮焦，垫一些白萝卜。 炖两小时以上即可轻松达到脱骨软烂的效果。 枸杞稍微晚一点加。

步骤 6

喝汤的时候再自行加盐。 吃的时候可以捞出来用刀切猪肚，也可以用剪刀直接剪碎。 一锅温暖的汪涵老师同款猪肚鸡就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-11-19 00:57:15