【（第一次）烘焙小笔记】无黄油红糖黑芝麻酥脆饼干🍪

作者： 扣肉袈裟

终于，我昨天拥有了烤箱 人生第一次烘焙第一次做饼干嘿嘿 没想到第一次做的这个饼干香到上头！红糖黑芝麻的香气简直了！ 借鉴了别的方子的方法，记一下按自己口味调整的用量，免得下次烤的时候忘记辽 还有顺便记一下自己随意鼓捣的乱七八糟的新东西小笔记

用料

• 面粉（低筋会偏软酥高筋会偏硬脆 130g
• 红糖粉 50g
• 黑芝麻粉（按口味自己加，加的多可以多加一点鸡蛋液） 50g
• 泡打粉 2g
• 植物油 45g
• 鸡蛋 1个

【（第一次）烘焙小笔记】无黄油红糖黑芝麻酥脆饼干🍪的做法步骤

步骤 1

油➕糖➕鸡蛋充分搅拌到乳化（看不到油了）

步骤 2

过筛加入面粉泡打粉，加入黑芝麻粉

步骤 3

用刮刀搅拌搅拌搅拌 充分（划重点）充分的搅拌均匀成团

步骤 4

把面团放进保鲜膜整理形状（搓圆/按方成长条） 放进冰箱冷冻半小时左右

步骤 5

可以去预热我的烤箱了【180度】 （我的温柔烤箱温度偏低要多扭一点高一点温度就好） 拿出冰冰的面团切成一片片（薄厚看心情） 太喜欢黑芝麻了加的多看起来黑漆漆的 铺在烤盘上铺好

步骤 6

【180度】 这次烤了【20min】 时间按切的薄厚调整：这次切的厚度不是很薄，按着外面吃的曲奇厚度切的，第一次做切的厚度好像都不太一样……

步骤 7

呜呜呜好好吃哦酥酥脆脆超级香 做饼干比我想象的简单好多诶嘿嘿明天还想烤

步骤 8

我的红糖有一点结块，但我觉得这样烤的时候有一点爆出来感觉更好？？？？

步骤 9

黑麻麻的考完之后好像颜色还蛮正常 有了烤箱要更肥了😭

菜谱创建时间：2018-11-18 22:49:25