椰香红糖燕麦饼干

作者： 糯米的小世界

我很喜欢做吃的，但是基本不写方子，因为写方子的时间比做吃的时间还要长😅，这个是修改过后的方子，我觉得这样味道比较好。非常适合上班下午茶，低热量，女生的最爱。 第一次写方子，如有不明白的地方可留言，看到会回复。

用料

• 即食燕麦片 100克
• 小苏打 2克
• 红糖 35克（可换一半白糖粉）
• 食用椰子油 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 90克
• 蜂蜜 25克
• 奶粉（可不加） 15克
• 蔓越莓 坚果，干果可适量添加

椰香红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

把椰子油，玉米油，红糖混合均匀。

步骤 2

把低筋面粉，小苏打，奶粉加入糖油混合物里搅拌均匀。

步骤 3

加入即食燕麦片搅拌均匀。此时预热烤箱175℃

步骤 4

抓一小团，抓成圆团，不能搓圆会散掉。用力抓成小团就行，轻轻压扁一下，厚度一厘米左右，摆入烤盘，烤的时候会塌一点，所以摆放留点距离。

步骤 5

放入烤箱中层烘烤20分钟左右即可，中途要观察上色情况，不能烤糊了，会苦。

步骤 6

取出后稍微凉一会就从烤盘转移到到网上冷却，凉透之后是酥脆的燕麦饼干，特别好吃。

椰香红糖燕麦饼干的小贴士

这个很快手，如果觉得面团比较干可以加一点点水进去混合一下，好成团就可以了，不可多加，还要注意的是不能烤糊了，否则会苦的。

菜谱创建时间：2018-11-18 20:54:40