无水焖锅

作者： Sugar-999

嫂子买了只新锅，第一时间想到的就是可以用来焖锅，哈哈。准备完发现肉肉菜菜加起来有十二样，丰富也～

用料

• 鸡肉 半只
• 五花肉 一小段
• 瘦肉 一块
• 青口 1斤
• 水豆腐 2块
• 新鲜香菇 8朵
• 杏鲍菇 2个
• 菜花 1个
• 山药 1根
• 胡萝卜 半个
• 白菜 1颗
• 西芹 1根
• 洋葱（调味用） 6分之1个

无水焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉崭小块后，加入照烧酱腌制半小时。

步骤 2

洋葱切小块加五花肉翻炒后，放一边把腌制好的鸡肉炒一下。然后全部盛起。

步骤 3

白菜、菜花、胡萝卜、山药、杏鲍菇，全部按自己喜好切块。新鲜香菇面上雕花瓣状。白菜、杏鲍菇易出水的放最底层，接着以此码入其他蔬菜。

步骤 4

在蔬菜上依次铺上鸡肉、五花肉、瘦肉、青口、豆腐。开火焖十分钟后淋入照烧酱（请看上一个菜谱“自制照烧酱”），再焖五分钟。

步骤 5

当当当，关火。开吃。

无水焖锅的小贴士

想吃什么菜、肉都可添加，下次搞个海鲜焖锅。哈哈。关键是酱汁。此法木有加一滴水，因为白菜、杏鲍菇都会出水。我们这一锅吃完，还盛了一碗汤出来，可见出水量多。

菜谱创建时间：2018-11-18 20:13:34