牛奶炖蛋

作者： 不喜欢玩微博de人

小孩特别喜欢吃，香滑细腻、入口即化的牛奶蛋羹。简单又美味，让人怎么吃也吃不够。 这道小甜品不论老少，适合所有人食。

用料

• 鸡蛋4 个
• 牛奶 720克
• 白糖 40克
• 炼奶 10克

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，用蛋抽搅拌均匀，打到有细细的小泡

步骤 2

白糖倒入牛奶里加热到温热，搅拌至白糖溶化

步骤 3

将鸡蛋倒入牛奶搅拌均匀，静置3分钟。

步骤 4

倒入牛奶蛋液，要用筛网过滤2次

步骤 5

我用电磁炉的炖奶功能，水开了，把蛋奶液放入锅里，蒸20分钟，160度1000W，应该是中火的😬

牛奶炖蛋的小贴士

装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握时间 糖的分量可以按照自己平时的喜好来放，我觉得这些量所需糖刚刚好，甜而不腻，很好吃。

菜谱创建时间：2018-11-18 16:33:52