茴香猪肉包子

作者： 可心欣可

茴香苗味道独特，具有健胃、行气的功效。

用料

• 水 270克
• 面粉 500克
• 猪肉馅 400（肥肉相间） 克
• 姜（切末） 一小块
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香油 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 香油 少许

茴香猪肉包子的做法步骤

步骤 1

1.将面、水、发酵粉放入面包机和面，然后醒发。 2.炒锅内倒少许油，热后放入豆瓣酱，翻炒。 3.待豆瓣酱凉后将猪肉放入，放盐，花椒面，姜末，生抽，香油。然后顺着一个方向搅匀。 4.放入切好的茴香苗，搅拌均匀。 5.把醒好的面揉匀后，分成均匀等份。 6.用擀面杖擀成圆饼，包入馅。 7.凉水入笼屉，开火。上气后再蒸20分钟即可。

步骤 2

大功告成！

菜谱创建时间：2018-11-18 13:08:02