甑糕

作者： 盛瑞祥私房醇味

甑糕是我国传统美食，西安的甑糕特么的好吃，我家二宝的最爱，为了满足二宝，自己在家琢磨了这款家庭版的甑糕，没放红豆，放了花生和葡萄干

用料

• 红枣 20～30颗
• 糯米 1000克
• 水 适量克
• 花生200克

甑糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡二个小时

步骤 2

花生提前浸泡二小时

步骤 3

红枣洗净备用，我用的是山西的狗头枣，个头像鸡蛋，🈶️20颗左右

步骤 4

电饭煲锅底刷上一点食用色拉油； 第一层放花生，放一层糯米，再发一层红枣；

步骤 5

最后放一层红枣和葡萄干，加一点点水，基本和食材齐平即可，水太多就不好啦

步骤 6

按蒸米键，香甜软糯的甑糕就做好啦！

甑糕的小贴士

做好甑糕有一个关键步骤，就是红枣去核后放锅里蒸20分钟！

菜谱创建时间：2018-11-18 12:08:17