无油鸡肉豆腐丸子

作者： 咕噜大

想要健身的晚上 却苦于不知道吃啥 无油鸡肉丸子 20分钟开吃 而且超级好搭配 配个三明治，做个盖浇面 嫩嫩的，不会柴

用料

• 豆腐 随意，没有多少要求，品种也没有要求
• 鸡胸肉 250块
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 50g～可以少一点
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 盐 1克
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 少量
• 不太喜欢大蒜 所以没有加

无油鸡肉豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成鸡蓉 或者料理机打成鸡蓉 其实没有什么具体要多细的要求 我喜欢能吃到肉的口感

步骤 2

姜胡萝卜打成小粒 和鸡肉混合

步骤 3

加盐料酒胡椒粉，顺这样一个方向搅拌

步骤 4

加入抓碎的豆腐 对豆腐也没有要求 我试过绢豆腐，老豆腐，内酯豆腐，都可以

步骤 5

加入鸡蛋继续搅拌，搅拌好加入干的淀粉，抓匀 淀粉可以少加点，毕竟我们还是要吃肉的 主要让鸡肉馅能有点粘性就好啦（￢㉨￢）

步骤 6

烤箱热风预热180℃

步骤 7

抓起一团鸡肉糜，握成团，左右手来回摔几次，放入垫了油纸的烤盘。做好全部丸子。 我做了九个丸子。

步骤 8

放入烤箱，15分钟即可

无油鸡肉豆腐丸子的小贴士

豆腐不需要抓的太碎，有点豆腐块增加点口感也不错

菜谱创建时间：2018-11-18 08:59:08