蒜蓉上海青

作者： 一条长条的使命

用料

• 上海青 一人一颗或一人两颗
• 蒜蓉 一大个蒜头
• 蚝油 一勺

蒜蓉上海青的做法步骤

步骤 1

一个大蒜头切碎成蒜蓉（蒜蓉一定要多才好吃），上海青放入沸水中灼熟，捞出放到专用菜篮中沥干水。

步骤 2

热锅冷油加入蒜蓉，中火炸出蒜香味（20秒左右，不要焦黑了蒜蓉）

步骤 3

倒入上海青，均匀洒上盐，耗油（或者酱油）

蒜蓉上海青的小贴士

煮青菜的时候不用太久，练熟这道菜后油可以放少点，毕竟吃太多油不好，如果刚开始练这道菜油要放多点才香。

菜谱创建时间：2018-11-18 01:57:21