低糖版无添加山楂糕

作者： No_Angel

总觉得外面卖的山楂糕太甜了，而且添加剂太多，所以不辞劳苦自己做吧

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 90克
• 白砂糖 90克
• 水 适量克
• 柠檬汁 半个

低糖版无添加山楂糕的做法步骤

步骤 1

洗净挑选山楂

步骤 2

切出果肉，这时只剩下560克果肉了

步骤 3

切记不能用铁的容器。加入正好能淹没山楂的水，挤入柠檬汁，煮沸腾

步骤 4

大火煮十分钟，开始有胶质出来

步骤 5

用滤网过滤出来的果泥

步骤 6

中小火继续熬，熬至不流动的状态，熬制过程需要不断的搅拌

步骤 7

缓慢流动的状态时可以做山楂酱，不流动的状态时就可以做山楂糕了

步骤 8

山楂糕冷却后出模

步骤 9

切成条状或者块状。我这里是给宝宝手抓的，所以切条状。350克的山楂糕

步骤 10

还有150克的果酱，很赞

低糖版无添加山楂糕的小贴士

需要注意的几个方面 1、水的量，正好淹没山楂即可 2、熬制用的容器，不可用铁或不锈钢的 3、果泥熬制过程需不断搅拌

菜谱创建时间：2018-11-17 23:47:55