牛腩冷水下锅,煮开后,捞出备用
油锅烧热后下入牛腩翻炒
倒入适量的清水,加入酱油,老抽,糖,番茄酱,加点醋,大火烧开后转小火在烧一个小时
然后放入切好的土豆,在煮半个小时这样
然后大火收汁
收汁差不多了出锅