可可软曲奇

作者： 萍儿WOYGN

周末孩子们都在家，做一款可以哄娃的快手饼干，还可以泡杯咖啡，享受下午时光

用料

• 低筋面粉 180克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 8克
• 耐高温可可豆 60克
• 红糖 60克
• 食用水 110克
• 玉米油 80克

可可软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好需要的原料

步骤 2

食用水倒入小锅煮沸，加入红糖，搅拌使红糖全部融化，关火备用

步骤 3

低粉，可可粉。泡打粉。过筛两遍备用

步骤 4

记住是两遍的哦

步骤 5

红糖水倒入料理盆，加入玉米油

步骤 6

用手动打蛋器，搅打乳化好

步骤 7

倒入粉类，翻拌按压的方式，搅拌到无干粉，有一点也没关系，等下还要加可可豆

步骤 8

一手录小视频一手示范，就是这样翻拌按压哦

步骤 9

加入可可豆搅拌均匀

步骤 10

用勺子挖出来，然后压扁

步骤 11

大小随意哦

步骤 12

全部做好，送入提前预热的烤箱烘烤25分钟，（这款饼干做起来很快。所以开始做就预热烤箱180度预热）

步骤 13

烘烤温度上下火170度。具体根据自家烤箱脾气决定。温度不能高，时间不能不能太长

步骤 14

记住时间温度都要注意哦。要不然就不是软曲奇了而且脆曲奇……哈哈

步骤 15

出炉放烤网上晾凉就可以吃咯

可可软曲奇的小贴士

粉类提前过筛，饼干大小决定你的烘烤时间和温度，所以别一定要我这个温度和时间哦

菜谱创建时间：2018-11-17 15:35:30