番茄肥牛金针菇汤

作者： 华少私厨

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 把
• 番茄

番茄肥牛金针菇汤的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

番茄在热水里烫一会，容易去皮，去皮后切小块

步骤 3

水开后肥牛快速过一下水，去掉腥味，烫太久牛肉会老

步骤 4

热锅加油，放入生姜，再将番茄块倒入翻炒

步骤 5

番茄炒到变软出汁，加入适量的水煮

步骤 6

水开后加入金针菇，继续煮5-6分钟，然后加入鸡精、盐、海南黄椒酱（这是精华）

步骤 7

起锅时放入肥牛，快速翻炒几下，关火出锅

步骤 8

来一碗白米饭🍚……

番茄肥牛金针菇汤的小贴士

肥牛很容易煮老，所以过水和最后的入锅都要快

菜谱创建时间：2018-11-16 21:18:08