豆角干炖排骨

作者： 贺薇

生活在美帝大农村，获赠豆角干这样的稀罕物件如获至宝啊！精心烹饪，满屋浓香。

用料

• 寸排 400克
• 豆角干 一小把
• 大料和姜 适量
• 白糖酱油料酒蚝油 适量

豆角干炖排骨的做法步骤

步骤 1

小铸铁锅（我没有高压锅）烧热适量的水，温热即可，放入清水洗干净的剪成适当长度的豆角干，水量应该是刚刚没过豆角干。盖上锅盖，浸泡半个小时左右

步骤 2

寸排提前清水浸泡出血水，空气炸锅400度10分钟烤一下

步骤 3

浸泡豆角干的锅内加入适量白糖生抽料酒蚝油一大片姜一朵八角。将烤好的寸排码放在豆角干上，将空气炸锅中烤出来的排骨油汁也倒进锅中，大火煮开，微火慢炖约一小时20分钟。

步骤 4

排骨豆角干都软烂了，加入适量盐，收汁，出锅，开饭！

豆角干炖排骨的小贴士

没有什么难度和技巧，非常下饭。

菜谱创建时间：2018-11-16 05:54:34