真正的杏仁巧克力圆饼干

作者： 小胖榛Hazelnut

来自日本博客HidaMari Cooking： https://www.youtube.com/watch?v=zprcEUMN6tw 更多饼干看这里： 饼干系列： 伯爵茶黄油杏酱饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103562189/ 全麦饼干&豆乳酱https://www.xiachufang.com/recipe/103517079/ 巧克力豆钻石饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103574543/ 抹茶钻石圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103507731/ 有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103505096/ 白巧朗姆葡萄黄油夹心饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103503440/ 抹茶芝士蛋糕饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103502460/ 真正的杏仁巧克力圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103494873/ 欧美咖啡馆热卖！巧克力黑森林软饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103396398/ 无裂纹超酥松！奶油乳酪酥饼https://www.xiachufang.com/recipe/103382777/ 巧克力柳橙&花生坚果冰盒饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103565555/ 【Vegan素食】Granola燕麦饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102931470/ 【Vegan素食】自制金色Oreo饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102769502/ 【Peaceful Cuisine】伯爵饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102752636/

用料

• 无盐黄油（软化） 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 一小撮
• 明治牛奶巧克力（融化） 30克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 20克
• 杏仁片 30克

真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤

步骤 1

明治巧克力掰小块，放入碗里进微波炉加热

步骤 2

取出后用刮刀搅拌，巧克力没有颗粒和结块，变成比较顺滑的质地

步骤 3

黄油事先软化，用刮刀搅拌成图中这样的质地

步骤 4

加入砂糖和盐

步骤 5

刮刀混合均匀

步骤 6

加入一个蛋黄，混合均匀

步骤 7

加入融化的巧克力

步骤 8

混合均匀

步骤 9

筛入面粉和杏仁粉

步骤 10

用切拌的方式大致混合均匀，再加入杏仁片

步骤 11

混合均匀，无干粉的状态

步骤 12

面团移到保鲜膜中

步骤 13

用手搓成长条状，并用保鲜膜包好两头，放入冰箱冷冻1小时

步骤 14

1小时后取出，烤箱进行170度的预热，保鲜膜撕开，表面撒砂糖

步骤 15

滚一圈，让侧面都沾满砂糖

步骤 16

切成厚度一致的厚片

步骤 17

铺在烤盘上，170度15-20分钟

步骤 18

烤好后放在烤架上晾凉

步骤 19

做成包装送人也是棒棒的哦！

菜谱创建时间：2018-11-15 20:56:55