普宁豆酱炒娃娃菜

作者： Windy-Tou

黄豆酱煮法续集，娃娃菜版！1人量，继承爸爸噶味道⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄，因为喜欢蒜头味所以放蒜头的量会多一点。要记得，鱼露，黄豆酱都是很咸的，注意量！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大蒜 3瓣
• 糖 1小勺
• 普宁豆酱（也叫黄豆酱） 10ml左右量勺
• 鱼露 10ml左右
• 鸡精 半勺

普宁豆酱炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

洗菜，把蒜蓉准备好，洗菜过两到三遍水就好。

步骤 2

把菜叶叠起切丝，宽度大概是1cm左右

步骤 3

大火热锅放油，转小火放蒜蓉

步骤 4

蒜蓉炒成金黄色后放菜，放菜后转大火，放一点点水让菜不容易焦，喜欢脆的就不用炒这么久，本人喜欢软一点的

步骤 5

看菜差不多能上盘子的，转小火放调味料鸡精，糖，豆酱，鱼露，翻拌均匀后关火装盘

菜谱创建时间：2018-11-15 20:44:07