💭香辣鱿鱼💭

作者： Mami在厨房

喜欢重口味的美粉不要错过哦！

用料

• 鱿鱼 2只约300克
• 大葱或葱白 3段
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺（约10克）
• 辣椒酱 1勺（约10克）
• 油 20克
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 糖 5克
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 葱花适量

💭香辣鱿鱼💭的做法步骤

步骤 1

鱿鱼改刀切块，主锅放入1500左右水，同时一起放入网锅，把水煮沸，煮沸之后从洞口放入鱿鱼块，设置3分钟/100度/速度4，清洗并断生

步骤 2

短生清洗后的鱿鱼自然卷曲成鱿鱼花

步骤 3

用刮刀棒一起网锅，在流动水下清洗干净

步骤 4

清洗主锅并擦干，放入葱白、蒜、姜、豆瓣酱、辣椒酱、油，3分钟/verma/小勺爆香

步骤 5

爆香之后，放入鱿鱼、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒，3分钟/Verma/反转小勺

步骤 6

撒上葱花，出锅完成✅

菜谱创建时间：2018-11-15 18:02:11