大白菜肉丝汤面🍜

作者： 今天也和平的要死啊啊啊啊啊

大白菜只有冬天（特别是打过霜的大白菜）是最好吃的，味鲜甘甜。我做的面版本一切从简，哈哈哈哈哈哈哈哈，只有懒人大法好👍🏿OK，开始做面，立马给我做出一碗无味精无糖无感情的汤面！

用料

• 大白菜 片
• 猪里脊肉
• 细面
• 姜片、料酒、盐、油

大白菜肉丝汤面🍜的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉洗净（不嫌麻烦的小伙伴可以淀粉腌制一下哦）

步骤 2

我直接选取了半颗白菜

步骤 3

菜放多放少随你自己想吃多吃少，我切成了细条，洗净沥干

步骤 4

起油（换成猪油才是完美），姜片在锅底涂抹一圈，去腥，防止粘锅。 下肉丝（速度太快来不及拍照啦）加一点点料酒 生抽，肉变白捞出哦

步骤 5

起油，下白菜，翻炒，加盐（也可以加点糖吊鲜，我没加，拒绝更加肥胖），下肉丝，翻炒至白菜出水

步骤 6

加水，多加一些，比我图片里再多再多，用来做面汤。咸淡记得尝一尝。喜好带一点点辣的小伙伴可以扔一两个红辣椒进去煮。起锅时如果菜多，分一碗菜，一碗汤

步骤 7

加水煮沸（我没洗过锅子，一气呵成哈哈哈哈哈哈）注意，吃不得一点点油的小伙伴少放一些油

步骤 8

下面条，面条的熟烂程度靠试吃来解决哦

步骤 9

出锅，面条放入汤内～凭喜好加入大白菜肉丝

大白菜肉丝汤面🍜的小贴士

猪油就不会看起来很油，食用油一点点也看起来蛮油的，其实还好

菜谱创建时间：2018-11-15 15:32:08