猪黑肉烩小白菜

作者： 芒果荔枝妈妈

以前杀了猪每家都会腌猪肉，这道菜以前都是用腌猪肉做的，叫腌猪肉烩小白菜。现在住楼房的多，腌猪肉基本吃不到了，不过我婆婆在农村会腌猪肉，看看今年能不能有机会和她一起做，到时候也发个菜谱。

用料

• 猪肉 半斤
• 小白菜 1.5斤
• 土豆 3个拳头大的
• 油 适量克
• 姜粉 一小勺
• 花椒粉 半小勺
• 盐 适量
• 葱 半根
• 老抽 调色
• 生抽 我当味精使

猪黑肉烩小白菜的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

小白菜切2CM小段，焯水，挤干水，备用。

步骤 3

肉切块切片随你，我为了娃吃好咬切的小。

步骤 4

肉炒好放葱，姜粉，盐，花椒粉，老抽，生抽，咸淡颜色自己调，然后放土豆炒一下，放水没过土豆。

步骤 5

小白菜焯的时间长就迟放一下，时间短就早放几分钟，然后就熬吧，这道菜吃的就是那个烂啊！所有食材都熬的烂烂的软软的。

步骤 6

烩好了把土豆都按碎，ran ran（第三声，方言，不会打这两个字）的

步骤 7

我一般都是配米饭，好吃！

菜谱创建时间：2018-11-15 15:03:27