拉花萝卜

作者： 鹿颖雪

用料

• 小白萝卜 10斤
• 盐 500g
• 糖 500g
• 醋 500g
• 白酒 150g
• 姜 100g
• 蒜 100g
• 味精 100g
• 辣椒面 100g

拉花萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净

步骤 2

用筷子夹着，竖直切

步骤 3

再斜着切，刀与萝卜成交叉45°角左右

步骤 4

倒入盐腌制一晚上。

步骤 5

把水腌出来后，把水倒掉，用凉白开冲洗。

步骤 6

放在一个容器中，把其他剩余的调料混合好。

步骤 7

倒进去搅拌均匀。

步骤 8

盖上盖子，放入冰箱腌制5天左右，即可食用。

菜谱创建时间：2018-11-14 21:35:00