煲甜醋猪脚

作者： HuYi

甜醋猪脚补气血除了生了小孩坐月子的人吃，像我这种夜班党上完夜班吃也是很滋补的

用料

• 猪蹄 1只
• 甜醋 1瓶
• 姜 两大块
• 红糖 少量
• 鸡蛋 5～6个，看个人喜欢

煲甜醋猪脚的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，洗干净鸡蛋放入锅中先煮好，捞起放冷水中冷却，容易剥鸡蛋壳。

步骤 2

猪脚洗净下锅煮开（用的和煮鸡蛋的同一锅水），倒出洗净泡沫。

步骤 3

锅中放入适量油，同时放入姜块和猪脚翻炒至微黄色捞出（自己觉得猪脚炒过更快入味更香）

步骤 4

汤锅中倒入一瓶甜醋，放适量红糖，加入炒过的姜和猪脚，剥好鸡蛋一起大火煮开，小火煲两个小时浓香的甜醋猪脚就好啦。

菜谱创建时间：2018-11-13 12:22:44