💭椰汁紫薯西米露💭

作者： Mami在厨房

煮西米是一件不太容易的事儿，要么糊底要么煮不熟，那么这么有技术含量的活儿交给我们美善品吧！妥妥搞定

用料

• 小西米 100克
• 水 1500克
• 蒸熟紫薯 180克➕100克
• 牛奶 330克
• 椰汁 330克
• 细砂糖 40克

💭椰汁紫薯西米露💭的做法步骤

步骤 1

煮西米：主锅放入1500克水，设置15分钟/100度/速度1烧开一锅水，之后再设置25分钟/100度/速度1，同时拿开量杯盖从洞口放入100克小西米，煮好之后把小西米倒入网锅过滤，用凉水冲洗小西米，放一旁备用。

步骤 2

清空主锅，放入180克紫薯、330克牛奶，330克椰汁（为什么330克？因为椰树牌椰汁有个包装就是330克😂）设置30秒速度10打磨细腻） 如果想吃温的，那就设置3分钟/50度/小勺给椰汁紫薯糊加温，想要喝几度就设置几度，就是这么任性。

步骤 3

配料中还有另外100克蒸熟的紫薯切小块，放入打好的糊里，再放入小西米和40克糖，设置10秒/速度3搅拌.

步骤 4

搅拌之久就完成啦！夏天的话，加温那一步省略，可以把做好的椰汁西米露放冰箱冷藏之后再食用哦！ 🌟好了，是不是很简单，喜欢的话赶紧做了来交作业哦！

💭椰汁紫薯西米露💭的小贴士

我用的材料：小西米（泰国的水妈妈西米）、椰树牌椰汁，其他就不用写了😊

菜谱创建时间：2018-11-13 12:20:55