祝寿蛋糕

作者： Zxlring

妈妈70岁生日，问爸爸是买一个还是我亲手做一个给妈祝寿。爸知道我会做些简单的戚风，面包机烤面包之类的，但从来没见我做生日蛋糕，说要不就买一个吧！我把前两天帮朋友做的图片发给他看，他有点不敢相信，说要不你做一个也行，但是要做高一点的，蛋糕要抹平。我硬着头皮说，行啊，那又不难。其实心里根本没底😂。成品出来后，爸妈看到非常开心。毕竟是女儿亲手做的蛋糕😀。话说我以前什么也不会，就是一个新手小白。兴趣使然而已！欢迎大家指教。

用料

• 戚风蛋糕8寸 1个
• 芒果 2个大的
• 铁塔奶油 700克
• 寿桃 3个
• 银珠 若干
• 装饰 若干

祝寿蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前制作8寸戚风蛋糕一个，倒扣晾凉，分成三片。

步骤 2

准备芒果粒，夹层用一个就够。剩下一个摆面上装饰。

步骤 3

倒500克奶油，加入40-50克白糖，按个人喜好增减，打发奶油至有明显纹路。打发奶油前，我会把奶油放入速冻20-30分钟，这样奶油会更好打发，有些人说要坐冰水打发，我懒，就想了这个办法。也不错😜

步骤 4

抹上一层打发好的奶油，铺上一层芒果粒，最后抹面，我没有买转台，完全靠手工抹，能抹到那个程度已经不错了，不是卖的蛋糕，自己吃凑合还行的😂

步骤 5

将抹好奶油的蛋糕放入速冻，我家冰箱速冻不好放，我就把中间0度保鲜那层盒子拿掉，将温度调成-3度。效果也不错，是不是很聪明，办法都是想出来😀

步骤 6

将寿桃放蒸笼蒸好，晾凉备用。芒果切好备用。

步骤 7

最后将芒果摆上，寿桃摆上，撒上银珠装饰。摆上插件就大功告成了。

菜谱创建时间：2018-11-13 11:34:08