金桔川贝膏

作者： 乐莱悦好

到了秋冬，家里的两个娃就会轮流咳嗽，去年挂水，雾化近一个月，真的是怕了。一朋友介绍金桔膏止咳有效，于是自己扒了扒下厨房，又研究了一番，完成了这个菜谱，大家需要可以试试。 金桔熬成膏比直接当成水果吃更有效果。 金桔的种子是不要去除的，种子是止咳的。 我家蒸梨子用的就是黄冰糖，觉得比普通冰糖止咳效果好（个人感觉，大家随意） 上次熬的时候偷懒，川贝母没有磨成粉，有朋友问是不是银耳莲子羹😂这次特意磨成粉了。

用料

• 金桔 2斤
• 黄冰糖 1斤
• 川贝母粉 25克

金桔川贝膏的做法步骤

步骤 1

金桔温水洗干净，再用温的盐水泡1个小时，控干水。

步骤 2

用无油无水的刀和菜板把金桔切片。

步骤 3

加入黄冰糖，装入无油无水的容器，一层金桔，一层冰糖，这样腌制入味。入冰箱冷藏腌制2天。

步骤 4

上锅蒸1个小时（用黄冰糖腌制了两天，全都黄黄的了）

步骤 5

再用不粘锅熬1小时。记得搅拌，不然会糊锅底的。

步骤 6

趁热装入消毒好的瓶子里，盖上盖子，贴上标签，立马高大上。拧盖子时，记得用布包着，铁砂掌随意哈😜立刻倒扣，这样冷却后。瓶子里就是真空了，便于保存，因为没有添加任何物品，所以开封后最好两周吃完

金桔川贝膏的小贴士

1.泡水吃法：一勺金桔膏兑200毫升的热水。没加蜂蜜，所以水温高一点没事。 2.此方子对热咳有效果。 3.刚开始咳嗽就可以泡水喝。一天两次，连吃4天，不行的话就要去看医院了。 我觉得加了川贝多少有些药的成分，不能天天吃。如果想当成酱来吃的话，可以减去川贝母。 此菜谱没有任何添加剂，所以尽快吃完。 我的金桔很甜，所以1斤冰糖已经很甜了，大家在做的时候可以可以尝一下买的冰糖甜度，自由加减糖的用量哦！！

菜谱创建时间：2018-11-11 17:57:59