百香果酸菜番茄煮白鳗

作者： 宝妈的厨房天地

白鳗鱼肉柴、腥味儿大，许多人都不喜欢吃，百香果的果香味恰好能遮住鱼的腥味，还能提鲜，味道实在赞😋

用料

• 白鳗鱼 1条
• 百香果 1个
• 酸菜 300克
• 番茄 1个
• 花椒 8颗
• 姜丝 适量
• 蒜泥 适量
• 小芹菜 1棵

百香果酸菜番茄煮白鳗的做法步骤

步骤 1

热锅下油，下姜丝蒜泥和花椒爆炒出香味，花椒剔除，下酸菜爆炒至出香味，捞起。

步骤 2

热锅下油，放入白鳗鱼，两面煎黄。

步骤 3

倒入200ml开水、把步骤一炒好的配料一同倒入，加入一个百香果果肉，煮开后，翻动一下，中小火煮8分钟，倒入番茄，煮至收汁，出锅前下芹菜段。

菜谱创建时间：2018-11-11 10:58:40