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手工水饺的做法

手工水饺

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作者: 超小卤
超小卤
爷爷的记忆!!

用料

手工水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两斤左右面,加一个鸡蛋和水,一点点揉面,先和絮状,再开始手揉,盆空间有点小,我放砧板上揉好放盆中醒了20分钟,盖上湿布。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好面,揉长条,切大小均匀的剂子,撒点面粉,盖上湿布,防止吹干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成下图圆饼,就用擀面杖滚周边薄,中间厚的皮子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压圆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次学北方的包法,会有点难看,但是味道不错,皮子滚好,馅调好是关键

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先诱惑下你们😝😝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配合辣椒酱,醋吃,简直太棒了,一口气20个,哈哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅很重要哦,这次是韭菜馅,简单美味,秘方关键是耗油和十三香!大家可以试试

手工水饺的小贴士

手工水饺比机器的好吃多了,就是比较麻烦,但是好吃不怕累,大家主要把握好揉皮的水分和滚皮子的厚度哦!谢谢你们耐心看完!

菜谱创建时间:2018-11-10 15:13:38
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