排骨蒸饭～免砂锅版

作者： 我還在等待著

喜欢自己做美食，最近喜欢上蒸饭，像饭店的煲仔饭一样，免砂锅，方便快捷，且营养丰富。

用料

• 排骨 半根
• 香菇 4个
• 鱿鱼干 半个
• 蒜 3瓣
• 葱花 一点点
• 生抽 半勺
• 生粉 小半勺
• 白糖 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量

排骨蒸饭～免砂锅版的做法步骤

步骤 1

准备好材料，米洗净，加入加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁，（可提前浸泡）香菇泡水，我加了鱿鱼干（可加可不加），（PS：比较懒，家里现成的材料，看个人喜好，可加红萝卜，玉米，青豆等）

步骤 2

排骨加入生抽，盐，生粉，白糖，耗油拌匀腌制

步骤 3

葱切葱花，蒜蓉剁沫，鱿鱼干香菇切丁

步骤 4

香菇鱿鱼爆香盛出，蒜蓉爆香（此处可省略，爆了会更香）

步骤 5

排骨摆盘（摆到泡好的米上面），蒸锅水烧开放入，蒸饭模式蒸30分钟，坐等😝

步骤 6

蒸完关火，焖五分钟，重要焖五分钟，焖五分钟，开盖，哇，香喷喷～撒葱花即可，拌匀开始享受美味～～

排骨蒸饭～免砂锅版的小贴士

我做的是一两个人的份量，人多可以加倍，也可用电饭锅，记得一定要不要加过多水，那样会变成饭不像饭粥不像粥，个人喜欢吃得干一点，少放一点水，水一定要比平时做饭少一些，少一些‼️‼️

菜谱创建时间：2018-11-10 12:38:14