油栗切十字口,高压锅煮熟。剥皮,代用。
白菜芯,片着切片。
蒜片入油锅后白菜,中大火,翻炒。
白菜炒塌,加耗油,生抽,继续翻炒,下入栗子,加盐水,如果颜色太浅加些老抽调色。加一点糖,如果耗油量多不加也可。
等汁收到差不多了出锅。或者勾些薄欠即可。