用剩饭做粥底火锅

作者： ci调调

前两天在外面吃了一次粥底火锅，本是为了吃的清淡健康点，但回家看自己拍的照片，发觉店里的粥底呈现诡异的白，想想为了做生意加点东西也不是不可能。。。还是想吃什么就尽量自己做了吃吧，一切为了家人的健康

用料

• 剩饭 克
• 火锅食材
• 香油
• 水

用剩饭做粥底火锅的做法步骤

步骤 1

非常简单的做法，把冰箱里的剩饭先微波炉加热下，让它变软点方便打米糊；

步骤 2

用一半的剩饭加水用榨汁机打成米糊，打完后倒入锅里，再加上另外一半剩米饭加些水烧成粥（稍微加热下就好了，因为米糊和米饭混合会非常快的就成为粥了）这样做粥底出来的锅底是洁白细腻但又能喝到粥的，但又不会非常厚实，厚薄适中的锅底；

步骤 3

挖两大勺粥放到火锅锅子里，加水开始烧，等粥开始冒泡了加芹菜粒（芹菜切成粒加入粥里口感非常的好，脆脆的），再加点香油，放虾滑，猪肝片，等烧熟了就可以吃了。

步骤 4

关于粥底火锅的火锅食材，我是放了以上这些，猪肝是生的，所以一定要把血水沥干净，我家是要既能吃到火锅料又要喝到粥的，所以为了粥的干净，就没有买肥牛片，怕会有血水弄浑粥底。。。所以如果跟我一样的话呢可以准备蔬菜，虾滑，猪肝片 丸子类的就可以了，也不用准备太多的量，因为还要喝粥的吃不了很多的，今天这些量一家三口全部吃光刚刚好。

步骤 5

补一张加了料的锅底照；

菜谱创建时间：2018-11-09 19:00:30