抹茶曲奇饼干

作者： 微信13606096183

每一块曲奇入口酥脆，抹茶的味道中蕴含着奶香。弱化了抹茶的苦味儿。繁忙的工作间歇，来一块曲奇，沁人心脾的抹茶与奶香，清爽提神。。 抹茶曲奇饼干是一道甜食，制作原料主要有抹茶粉、蛋液、低筋面粉

用料

• 低筋面粉 130克
• 黄油 120克
• 蛋液 1个
• 糖粉 30克
• 盐 2克
• 抹茶 6克

抹茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油常温下自然软化

步骤 2

加入蛋黄，糖，搅拌均匀

步骤 3

加入抹茶粉，喜欢颜色深一点就多加抹茶粉

步骤 4

加入面粉搅拌均匀，不能搅拌太久，避免面粉起筋饼的花纹会不好看，挤的时候可以自己创意挤出很多不同形状，也算是一件很娱乐的事情

步骤 5

烤箱温度调至下火100度上火12度烤20分钟，在把上火调至160度烤20分钟口感特别好，同时烤箱也要根据不同大小调至，开始如果就开大火会导致饼干膨胀变形就会变的没什么花纹，所以考的时候火候很重要，第一次烤如果心里没底可以边烤边看烤箱，根据饼的颜色控制温度

菜谱创建时间：2018-11-09 14:37:53