1、大米泡水1小时
2、西生菜切丝
南瓜切丁
番茄去皮切丁
小黄花鱼去头去内脏
南瓜放入大米中
芋头和大米蒸20分钟
小黄花鱼切花刀
鱼体两面拍好淀粉
热锅冷油煎至鱼肉两侧金黄色
鸡蛋抽打均匀
鸡蛋和焯水西生菜备用
炒番茄丁
加入0.5克盐
分次倒入蛋液
放入西生菜翻炒20秒装入餐具
芋头切片刷少许番茄沙司即可。
摆盘。
可以吃啦~
1、小黄花鱼有咸味可不放盐。 2、鱼肉表面加淀粉可以防止鱼肉煎制烂肉。 3、鸡蛋要分次淋入番茄。 4、番茄去皮否者会塞牙。 5、12个月以下鱼肉可以蒸制加工。 6、毛芋头要带皮蒸制后去皮食用。