小美酱萝卜

作者： 梦梦的美善品厨房

之前做腌萝卜吃，程序比较复杂，现在有了小美，想怎么简单就怎么简单。

用料

• 萝卜 500克
• 白醋 60克
• 蒜头（可不下） 2瓣
• 生抽 75克（也可以生抽改为水60克 盐约8克 生抽8克）
• 冰糖 70克
• 青柠檬 1个

小美酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净刨去薄薄的一层外皮

步骤 2

把萝卜切段后切出外面一层（有带一层皮）整个都用来腌也可以。（我是把肉留下来做萝卜粿）

步骤 3

切好了是这样子，同时把柠檬切片，蒜头切片。

步骤 4

把醋 生抽 冰糖放进主锅，设定6分钟/100度/小勺煮开。加入量多要增加煮的时间。

步骤 5

加入蒜头、柠檬，萝卜。设定20分钟/70度/反转小勺腌煮萝卜。

步骤 6

玻璃瓶提前消毒，腌萝卜凉了装瓶。

步骤 7

酸酸甜甜好开胃。真的是一款不错的开胃小菜。这样做好了就可以吃了。

步骤 8

萝卜也可以这样切

步骤 9

酥脆

菜谱创建时间：2018-11-08 13:44:59