戈登拉姆齐100道进阶菜谱——意大利辣香肠饭

作者： 圆圆的桃子鸭

是根据b站上的视频整理出来自用的菜谱，如果有实操改良的话，欢迎大家交流。特别感谢字幕组的辛苦付出！ 好看又好吃的快手菜。如果不习惯这种做法，可以直接把料炒好之后用剩米饭进去拌拌也是很好吃的。

用料

• 意大利腊香肠 扁平欧芹 番茄 甜椒 洋葱 小葱 泰国香米
• 橄榄油 白葡萄酒 大蒜

戈登拉姆齐100道进阶菜谱——意大利辣香肠饭的做法步骤

步骤 1

意大利香肠割开外皮，取出里面的肠肉

步骤 2

平底锅烧热加橄榄油。 洋葱切碎放进去，小火翻炒五六分钟。然后放入甜椒和大蒜碎持续翻炒。

步骤 3

开大火，然后平底锅中留白放入腊肠肉翻炒。

步骤 4

翻炒出香味之后放入泰国香米，持续翻炒。小火翻炒，后加入白葡萄酒让锅底结块的部分化开，然后再调小火慢炖。

步骤 5

葱丁和番茄丁也放进去翻炒。

步骤 6

最后出锅前加入扁平欧芹。搅拌均匀后大功告成。

戈登拉姆齐100道进阶菜谱——意大利辣香肠饭的小贴士

要选足够辣味的香肠

菜谱创建时间：2018-11-07 19:19:11