简单好做的快手菜一一木须肉

作者： 清瑶同学

用料

• 瘦肉 150克
• 鸡蛋 2个
• 木耳 8朵
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

简单好做的快手菜一一木须肉的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉切薄片，放适量料酒，盐，糖，一小勺淀粉，拌匀腌制10分钟

步骤 2

接下来，腌肉的同时准备辅料，黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡发洗净

步骤 3

热锅冷油，油烧热倒入蛋液翻炒几下，鸡蛋定型盛出来

步骤 4

另起锅，倒油炒肉片，炒至变色

步骤 5

倒入胡萝卜片，黄瓜片，木耳快速翻炒，加入适量盐，糖、生抽调味，随后再把鸡蛋倒入，翻炒均匀即可出锅

简单好做的快手菜一一木须肉的小贴士

糖提鲜，淀粉锁住水分，炒出来肉更嫩

菜谱创建时间：2018-11-07 11:40:19